Мясной пирог в мультиварке — ничуть не хуже, чем в духовке

Мультиварка выручит хозяйку в любой ситуации. В ней даже можно испечь настоящий мясной пирог! Он получится очень ароматным и сытным, а процесс готовки будет быстрым и достаточно простым.

Вам потребуется:

Для теста:

• мука 200 гр.;
• майонез 4 ст. ложки;
• яйцо 4 шт.;
• разрыхлитель;
• лимонный сок 0,5 ч. ложки;
• соль, сахар и карри по 1 ч. ложке.

Для начинки:

• свиной фарш 250 гр.;
• шампиньоны 200 гр.;
• лук красный репчатый 1 шт.;
• лук-порей 1 шт.;
• масло растительное 50 гр.;
• пряности, соль, приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Приступаем к приготовлению сытного пирога. Порежьте мелко репчатый лук и лук-порей. Обжарьте на сковороде в масле в течение пяти минут, пока не станет мягким. Затем порежьте грибы, добавьте к луку в сковороду и обжаривайте еще 10 минут. Посолите, поперчите и не забывайте помешивать. Затем добавьте к фаршу специи, соль, перец, перемешайте, выложите на сковороду к луку и грибам и обжаривайте еще 15 минут, помешивая время от времени. Начинка готова. Пока она немного остывает, сделайте тесто.

Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером, примерно две минуты на низкой скорости. Затем добавьте лимонный сок и чуть-чуть соли, увеличьте скорость миксера и взбивайте до устойчивых пиков. Желтки смешайте с майонезом, добавьте соль, сахар, карри и взбейте миксером. Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте все до однородной массы. Затем добавьте взбитые белки и еще раз перемешайте. Тесто для пирога готово, приступим к его сборке.

Смажьте чашу мультиварки маслом, присыпьте немного мукой. Выложите половину теста. Поверх выложите половину начинки. Третьим слоем вторую половину теста. И наконец, остатки начинки.

Поставьте чашу в мультиварку, и выпекайте на режиме “Выпечка”, по времени это займет примерно один час.

Пирог с грибами и мясом готов! Постарайтесь не оставлять его надолго в мультиварке.

Такой пирог с мясной начинкой может стать не только перекусом в течение дня. В сочетании с салатом или овощной нарезкой он вполне может стать полноценным приемом пищи, например, ужином или обедом.

Пирог с грибами и мясом не только сытный, но и очень полезный, шампиньоны содержат большое количество белка и железа. Кроме этого, в них множество полезных минералов и витаминов. Попробуйте приготовить такой пирог, и почти наверняка он станет частым блюдом на вашем столе.